糖醋排骨是一道非常经典的中式菜肴，以其独特的口感和美味的味道受到广大食客的喜爱。下面介绍一下糖醋排骨的简单做法。
材料：
1.500克排骨
2.适量食用油
3.适量淀粉
4.适量生姜
5.适量葱
6.适量蒜
7.适量酱油
8.适量白糖
9.适量醋
10.适量盐
步骤：
1.将排骨洗净切块，用盐、淀粉腌制片刻。
2.热锅加入适量食用油，将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄。
3.炒锅加热，放入切好的葱姜蒜炒香。
4.加入适量酱油、白糖和醋，炒匀成糖醋汁。
5.将煎好的排骨放入糖醋汁中翻煮片刻，使汁水渗入排骨，撒上葱花即可。
小贴士：
1.在腌制排骨的时候，可以加入一些料酒，去腥增香。
2.煎排骨时，可以稍微多煎一会，这样可以使排骨更加酥脆。
3.在炒糖醋汁的时候，可以根据个人口味适量加入一些辣椒或者花椒，增加风味。
以上就是糖醋排骨的简单做法，希望大家喜欢。
