1. 材料准备：
可乐鸡翅的主要材料包括鸡翅中500克、可乐一瓶、生姜丝适量、葱段适量、蒜末适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量。
2. 准备工作：
首先，将鸡翅中洗净沥干水分，切割成均匀大小的小块，备用。将葱切成段，姜切成丝，蒜切成末，备用。
3. 炒制过程：
热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后倒入鸡翅煸炒，煸至鸡翅两面微黄时，加入葱段、姜丝翻炒均匀。此时加入适量的料酒炒匀。
4. 调味步骤：
倒入适量的酱油、糖、盐，再加入少许的水，搅拌均匀。然后倒入一瓶可乐，注意不要淹没鸡翅。调至中小火慢炖，焖烧约15-20分钟。
5. 出锅装盘：
待可乐煮至浓稠，汤汁收干时即可出锅装盘。将炖煮过程中的葱、姜、蒜捞出丢弃，留下干净的鸡翅。可选择撒上一些葱花或香菜丝点缀，增加视觉效果和口感。
6. 温馨提示：
炒制可乐鸡翅时，火候掌握很重要。炖煮过程中切勿过旺火，避免糖分糊化。可根据个人口味调整糖、盐的使用量。
