焦糖瓜子是一道非常受欢迎的小吃，它的制作过程既简单又美味。下面将介绍一下焦糖瓜子的制作方法。
准备材料：
焦糖瓜子的主要材料有瓜子和白糖。此外，炒制时还需要使用一定量的食用盐。
步骤一：炒瓜子：
将瓜子均匀地撒在锅底，开火加热。待瓜子开始爆裂时，调小火继续炒烤，直到瓜子壳开始裂开。
步骤二：制作焦糖：
取一定量的白糖加入平底锅中，用中小火加热融化。等到糖溶化成糖浆状时，加入少量食用盐进行调味。
步骤三：炒制焦糖瓜子：
将炒好的瓜子倒入锅中，迅速搅拌均匀，使每颗瓜子都沾上焦糖。
步骤四：晾凉：
将焦糖瓜子倒在凉板上，用筷子或勺子将它们分散开，等待其自然冷却。
步骤五：保存：
将焦糖瓜子放在干燥通风的地方保存，在密封容器中可保存较长时间。
小贴士：
1. 炒制焦糖时要保持适中的火力，过大的火力可能会导致焦糖烧焦，过小则无法使糖溶化。
2. 在炒瓜子的过程中，可以不停地摇晃锅底，以防止瓜子过烤。
3. 制作焦糖瓜子时，要迅速搅拌均匀，防止焦糖凝固在一起。
通过上述步骤，一份香甜可口的焦糖瓜子就能轻松制作完成。无论是做零食还是招待客人，焦糖瓜子都是不错的选择。
