烤箱蛋糕的制作方法
烤箱蛋糕是一种常见且受欢迎的甜点，制作起来简单易学。以下是一种简单的制作方法：
材料：
1. 鸡蛋：3个
2. 细砂糖：100克
3. 低筋面粉：100克
4. 泡打粉：1小勺
5. 牛奶：50毫升
6. 黄油：50克
7. 香草精：适量
步骤：
1. 预热烤箱至180度。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用搅拌机搅拌至颜色变浅且变得蓬松。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛至蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
4. 加入牛奶、融化的黄油和香草精，继续搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中，轻轻震动模具除去气泡。
6. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色且插入牙签后牙签干净即可。
7. 将烤好的蛋糕取出，待凉后可以根据个人喜好进行装饰。
小贴士：
1. 烤箱温度和烤制时间根据个别烤箱性能可能有所不同，建议可根据蛋糕表面的颜色和牙签的干净程度来判断烤制时间。
2. 鸡蛋和细砂糖的搅拌过程非常重要，可以利用搅拌机或打蛋器搅拌，以保证蛋糊蓬松。
3. 过筛低筋面粉和泡打粉可以使蛋糕更加细腻松软。
希望以上的制作方法能够帮助您轻松制作一款美味的烤箱蛋糕！
