羊瘪汤是屎吗

2024年8月12日 上午9:59 作者：森林木 分类：美食菜谱 60

 

羊瘪汤，一道广西特色美食，独具风味。它是一种将羊的内脏如肠、肚、血等剁碎煮熟，并加入胆汁调味的汤品。对于居住在大石山地区的苗族人来说，羊瘪汤不仅是一道美味佳肴，更是一种常用的药膳，用以治疗胃病。此外，羊瘪汤也是招待宾客的上佳选择。由于山羊以草为主食，其肉质营养丰富，因此羊瘪汤在广西桂西北各县城大小餐馆中广受欢迎。