先将豆类充分清洗干净，然后用温水浸泡至少半小时。对于米类，可以一起清洗，一碗大米通常足够，适量的糯米、小米或小馇，以及超市袋装的玉米粒也可以准备好。其他食材也要清洗干净备用。
将豆类和水同时放入锅中，水的量大约是豆类的三分之二，这样既能保证粥的量，又不会在煮开后溢出浪费。 使用大火将豆子预热到沸腾，然后加入适量的凉水继续煮。使用电饭煲的话，可以让水煮沸并持续沸腾一段时间，然后将开关调到保温状态焖一会儿，这样与文火煮豆的效果类似。当豆子开始膨胀变软并开皮后，再加入米类。煮开后改用小火慢慢煮熟，直到豆和米都烂熟为止。
