鳌花鱼,又称鳜鱼、季花鱼,是一种肉食性凶猛的鱼类,被认为是淡水中珍贵的美味。它生活在中国各个水系中,除了青藏高原。桂鱼的市场价在40元至60元之间,而野生的桂鱼价格要稍高一些,大约在60-70元一斤。这种鱼的肉质细嫩鲜美,刺很少而肉厚,非常受人们的喜爱。就连唐朝诗人张志和也在他的《渔歌子》中称赞这种鱼说:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”。
鳌花鱼,又称鳜鱼、季花鱼,是一种肉食性凶猛的鱼类,被认为是淡水中珍贵的美味。它生活在中国各个水系中,除了青藏高原。桂鱼的市场价在40元至60元之间,而野生的桂鱼价格要稍高一些,大约在60-70元一斤。这种鱼的肉质细嫩鲜美,刺很少而肉厚,非常受人们的喜爱。就连唐朝诗人张志和也在他的《渔歌子》中称赞这种鱼说:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”。