取适量面粉和水，加入少许盐，开始搅拌成面团。反复揉面，直到面团表面变得光滑。将面团放在案板上醒面1-2分钟。在案板上倒上适量油，不要吝啬，因为多一些油可以使面饼更美味，而且不会粘在一起。用擀面杖将面团擀成薄饼，越薄越好。事先将黄油放入碗中软化。如果没有时间软化，可以将小碗放入热水中，快速软化黄油。将软化的黄油均匀地涂抹在饼上。然后将铺满黄油的饼像叠扇子一样折叠成长条，最后卷成圆团。将圆面团盖上保鲜膜，放入冷冻室2-3个小时。从冷冻室取出面团，擀成小饼，再用保鲜膜盖好，放入冷冻室。可以随时取出来在烙铁上烙，可以加入鸡蛋、生菜、番茄酱等调料，非常美味。
