材料准备：
– 2个青椒
– 100克里脊肉
– 手擀面
– 适量花雕酒
– 适量生抽
– 适量老抽
– 适量白糖
– 适量淀粉
– 适量盐
– 适量味精
– 适量油
步骤：
1. 把里脊肉切成细丝，加入花雕酒、白糖、生抽和老抽，搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
2. 热锅凉油，炒散肉丝。加入少量姜茸调味，然后加入青椒丝继续翻炒。
3. 锅中加入适量的盐和味精，炒至青椒稍微变软，即可出锅。
4. 另起一个锅加水，煮开后加入面条，煮约三分钟，然后捞出。
5. 将炒好的肉丝浇在面条上即可。
