先将豆类和米类分别清洗干净,用温水浸泡半小时。大米一碗足够,其他米类适量,玉米粒可以选择超市袋装品。确保所有材料清洗干净备用。
接着,将豆类与适量水一同放入锅中,水量为豆类的三分之二。这样可以既保证粥的量,又不至于开锅后溢出浪费。
开启大火,等待水煮沸。一旦水开始沸腾,可以加入适量凉水,这样可以保持水温。如果使用电饭煲,等水煮沸后,将开关调至保温状态焖一会儿,效果就像文火煮豆一样。豆子开始发胀变软开皮后,再放入米类。待开锅后,改用小火慢慢煮,直到豆和米都熟烂为止。
先将豆类和米类分别清洗干净,用温水浸泡半小时。大米一碗足够,其他米类适量,玉米粒可以选择超市袋装品。确保所有材料清洗干净备用。
接着,将豆类与适量水一同放入锅中,水量为豆类的三分之二。这样可以既保证粥的量,又不至于开锅后溢出浪费。
开启大火,等待水煮沸。一旦水开始沸腾,可以加入适量凉水,这样可以保持水温。如果使用电饭煲,等水煮沸后,将开关调至保温状态焖一会儿,效果就像文火煮豆一样。豆子开始发胀变软开皮后,再放入米类。待开锅后,改用小火慢慢煮,直到豆和米都熟烂为止。