超市散装八宝粥怎么煮

将豆类彻底洗净，并用温水浸泡至少半小时。同时洗净米类，通常一碗大米足够，而糯米、小米、小馇适量加入，玉米粒则选择超市装袋的品种。然后将豆类和适量水同时放入锅中，水量应为豆类的三分之二，这样既保证粥的量又不会在沸腾时溢出浪费。接下来用大火将豆子煮沸，从预热到沸腾的过程中，开锅后加入一些凉水。如果用电饭煲煮，水沸豆跃的状态需保持至少十五分钟，然后将开关调到保温状态焖一会，效果近似文火煮豆的效果。当豆子开始发胀变软并开皮后，再加入米类，待开锅后改用小火缓慢煮至豆和米全熟烂为止。