羊瘪汤是屎吗

2024年4月10日 下午4:42 作者：森林木 分类：美食菜谱 39

 

羊瘪汤是一道广西的特色美食，它由羊的内脏、肥油、血、肝和肺经过剁碎混合煮熟，再加入胆汁来制作而成。这种汤是苗族人在大石山地区常用的一道地方风味菜，不仅是治疗胃病的良药，也是招待客人的上等佳肴。山羊以草为主食，其肉质营养丰富。多年来，在广西桂西北的各个城镇的餐馆中都能品尝到美味的羊瘪汤。