香葱姜蒜和花椒一同下锅，用油爆炒出香味。接着加入豆瓣酱翻炒出红油，并将干辣椒加入炒香。随后，倒入适量的开水，放入冰糖煮沸。然后将藕片和土豆片一起倒入锅中，煮至刚熟时加入香菇、油豆腐、花蛤和面饼。继续用小火煮煮2分钟，再加入芹菜煮至刚好断生即可。
