首先,将鸭嘴鱼用清水冲洗,确保干净并清除内脏。接着,将鸭嘴鱼放在菜板上,使用菜刀将其切成片状。随后,将事先准备好的香料切成合适的大小,备用。将切好的香料均匀地铺在鱼身上,然后加入适量的酱油、油、盐和糖进行调味。将调好味道的鱼块放在锅中进行隔水蒸煮,约蒸4分钟。最后,出锅后撒上葱花即可。
首先,将鸭嘴鱼用清水冲洗,确保干净并清除内脏。接着,将鸭嘴鱼放在菜板上,使用菜刀将其切成片状。随后,将事先准备好的香料切成合适的大小,备用。将切好的香料均匀地铺在鱼身上,然后加入适量的酱油、油、盐和糖进行调味。将调好味道的鱼块放在锅中进行隔水蒸煮,约蒸4分钟。最后,出锅后撒上葱花即可。