炒牛肉丝怎么炒

2024年2月23日 下午2:48 作者：森林木 分类：美食菜谱 42

 

将牛肉切成细丝后，与鸡蛋混合搅拌，并适量用盐腌制入味。淀粉和水搅拌均匀后，加入腌制好的牛肉丝中，使其均匀包裹。将芹菜洗净后切成条状，胡萝卜切成丝状。

热锅烧油，将腌制好的牛肉丝放入锅中翻炒至变色后捞出备用，带出多余油分。接着再次热锅烧油，爆香葱姜后转小火炒豆瓣酱，然后将胡萝卜丝和芹菜丝放入锅中翻炒。