煮粽子的时间与泡米时间长短有关。如果米浸泡时间超过10小时，普通锅需煮2小时以上，高压锅煮1小时以上。而如果泡米时间少于10小时，用普通锅煮至少3小时也未必熟透。鲜包的粽子需煮2小时左右，水要盖过粽子。使用高压锅则只需半小时。如果是加热已熟的粽子，可以加少许水煮10分钟或蒸10分钟。建议泡米时多泡一段时间，最好1至2天，使糯米充分吸水，这样煮出来的粽子会比较容易熟透。在普通锅中，约煮1小时左右即可，高压锅中用中小火煮30分钟也能熟透。生粽子完全熟透的时间与粽子大小以及是否为肉馅粽子有关，越大粽子需要的时间越长，肉馅粽子也需要较长时间煮至熟透。
