老婆饼的做法

 
老婆饼的做法

将面粉分成两份,一份用来制作酥皮,另一份用来制作外皮。将外皮擀成中间厚、两边薄的面皮,将酥皮放在上面,擀平后卷起并揪成剂子。将葡萄干、枸杞和适量白糖加入熟糯米粉,加入少量黄油,适量加水调匀,作为馅料。将剂子擀成薄皮,包入适量馅料后按压成饼状,再在每个饼上刷上一层蛋黄,并在饼上划两个口。将饼放入预热至180度的烤箱中,烤25分钟后取出,即可装盘享用美味的糕饼。

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