鸡翅中段，可乐一罐。鸡翅洗净后，用刀尖划开约两厘米的口子，这样能更好地入味并快速熟热。调料用适量的酱油、盐、白酒、生粉，还有少量的白糖，拌匀后腌制大约半小时。此时，需要注意白糖的用量，只需加入极少量即可。接下来，倒入适量的油，再加入姜丝。先放油能够有效地将鸡翅“封住”，使其他调料更好地渗入。然后加入可乐，让鸡翅浸泡在可乐中，腌制约15分钟。烧热油后，将姜丝和蒜头爆香，然后捞起扔掉。将腌制好的鸡翅逐一放入油中，慢慢煎至两面金黄。倒入约半罐的可乐，盖上锅盖，用文火焖煮。大约10分钟左右，可乐会变成糊状，这时鸡翅也煮熟了。
