取出藕、土豆，切成片备用。将油锅加热，加入香葱、姜和蒜、花椒炒香。加入豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒炒香，倒入开水，加入冰糖煮开。将藕片和土豆片倒入锅中。煮熟后加入香菇、油豆腐、花蛤、面饼。用小火煮2分钟，再加入芹菜，煮至蔬菜变熟即可。
