墨鱼与乌鸡的搭配是非常合适的，可以做出一道美味而简单的炖菜。这道菜不仅口感鲜美，而且具有一定的药用价值，对于养血、化瘀有很好的功效。尤其是在冬天，这道炖菜更是非常适合作为补血养颜的美容汤。
制作方法如下：
1. 先将乌鸡洗净，切成块状备用。
2. 接着将墨鱼洗净，去除外膜和中间的骨头，切成块状备用。
3. 将姜拍碎，红枣去核，枸杞洗净。
4. 将以上材料与墨鱼、乌鸡一同放入大炖盅中，加入适量水，水量可以八分满，再滴入4滴黄酒。
5. 接着在深锅中倒入三分之一的水，将炖盅放入锅中，盖好盖子，开始炖煮，时间为3个小时。
6. 最后在起锅前十分钟，放入枸杞，加入适量盐和胡椒粉进行调味即可。
