新鲜的蒲公英花怎么吃

蒲公英这种多年生的植物有很多种吃法，比如可以凉拌、蘸酱、泡茶、做汤等。它的根部形状呈圆锥状，表面的颜色是棕褐色，看起来有些皱缩。叶子的边缘有时候会有波状的齿或者羽状的深裂，基部逐渐变窄成为叶柄，叶柄和主脉上常常带有红紫色。蒲公英的花葶上部是紫红色的。在野生的条件下，蒲公英的二年生植株就能够开花结籽。随着生长年限的增长，它们的开花数量也会增多。有些优良品种的单株开花数量甚至可以达到20个以上。从开花到种子成熟，一般需要13到15天的时间。