超市里有很多经过加工的冷鲜食品味道都不错，其中就包括冷冻虾仁。如果想做出美味的冷冻虾仁，可以按照以下步骤进行：首先，解冻冷冻虾仁并清洗干净，去除虾线，并去除水分。然后，将虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，搅拌均匀腌制15分钟。接下来，准备好调料，将蒜切成粒，将姜切成片，将辣椒切成段。取锅加热，用小火煸香花椒，再加入辣椒、姜和蒜继续煸炒。接着，加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。最后，改用大火，将腌制好的虾仁倒入锅中翻炒，炒至虾仁变白即可。将虾仁装盘，麻辣Q弹的口感让人胃口大开，非常适合搭配主食享用！
