最简单的酸辣粉做法

自制酸辣粉，既开胃又美味。如果是多人分享的话，可以尝试煮一些鸡汤来增添口感。而我这一次是一个人享用，只用了开水。所以味道比较清淡。首先，准备好食材，将切好的葱、姜、蒜和辣椒粉、熟芝麻放入小碗中。然后在热锅里加入适量的油，烧至冒烟。趁热将油淋在调料上，让它们充分融合在一起备用。接下来，在锅中加入适量的水，水烧开后放入红薯粉，煮至你喜欢的软硬度，然后捞出放入一个大碗中。再将调料倒入碗中，倒入煮沸的鸡汤或开水，搅拌均匀。最后，撒上一些芫荽和炒熟的花生米作为装饰。这样，一碗美味的酸辣粉就做好了。