螃蟹不能吃什么部位

2024年1月19日 下午11:57 作者：森林木 分类：美食菜谱 47

 

螃蟹的四个部位不宜食用。首先是蟹腮，这是螃蟹的呼吸器官，内部比较脏污，所以在打开蟹壳之前应先将其去除。其次是蟹肠，其中寄生着蟹的排泄物，也不宜食用。蟹胃则藏匿在黄色的部分，与蟹肠一样，也含有蟹的排泄物。最后是蟹心，也被称为蟹六角板，它位于蟹黄中，虽然位置有些隐蔽，但它的形状十分醒目，呈六角形。