咖喱是什么做的

姜黄、白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料的粉末状调味料，被称为咖喱。咖喱是一种由多种香料混合调制而成的酱料，常被应用于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系中，常与肉类和米饭一起搭配食用。咖喱菜肴具有多样性和独特的调味特点，最著名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，在亚太地区已经成为主流菜肴之一。咖喱和茶一样，是少数真正泛亚的食品之一。印度咖喱以其融合各地风味的独特风格而著名。