红薯粉能做芋圆吗

红薯粉和玉米淀粉可以一同用来制作芋圆。芋圆是一道闽南地区的传统甜点，也在台湾广受喜爱。不同种类的芋圆可以由香芋、红薯、紫薯和木薯粉等材料制作而成。在芋圆制作中，红薯粉主要用来制作粉丝。然而，木薯粉作为芋圆的材料，不仅因其弹性而选用，还因其蒸熟后呈现出晶莹剔透的质感。相比之下，红薯粉蒸熟后呈现出灰色，因此其制作的芋圆口感不如使用木薯粉做的芋圆好。