手把肉的做法羊肉

制作手把羊肉的方法非常简单。首先，将羊肉放入冷水中浸泡，以去除血水。然后，将一锅水烧开，将羊排放入水中迅速汆烫一下。接下来，准备一些调料，如切碎的洋葱末和姜片。在汤锅中加入适量的水，放入洋葱末、姜片和调料，并加入一些料酒。将汆烫过的羊排放入锅中，等待锅开后转小火慢炖约1个小时，直到羊排变熟。期间可以适时加入盐来调味。羊肉是指羊身上的肉，有时也称为羖肉、羝肉或羯肉。它是全球最为普遍的肉类之一。尽管羊肉和牛肉在肉质上相似，但羊肉的味道更浓郁。与猪肉相比，羊肉更嫩且脂肪、胆固醇含量较低。