古代汉语的倒装句式称呼“肉夹馍”，意思是“肉夹在馍中”。古时候人们称之为“馍夹肉”，由于方言发音类似于“没夹肉”，听起来不太好听，因此改为了“肉夹馍”。当时的老百姓并不需要用文绉绉的语言来表达，而且西安人性急直爽，省去了“于”字，更方便地喊出来。肉夹馍是两种食物的完美结合：腊汁肉和白吉馍。肉夹馍将腊汁肉和白吉馍合二为一，彼此相辅相成，将各自的美味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉有着悠久的历史，在中国有着很高的知名度，搭配上白吉馍，被誉为中式汉堡，闻名于国内外，深受人们热爱。腊汁肉夹馍是由三十多种调料精心制作而成，选料考究，火候掌握得当，再加上使用陈年老汤，所制作的腊汁肉与众不同，色泽红润，香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感细腻，醇香浓郁，入口即化，独具风味。
