扬州的特色美食有哪些

2024年1月14日 下午9:12 作者：森林木 分类：美食菜谱 39

 

扬州的特色美食包括：扬州炒饭、牛皮糖、清炖蟹粉、三丁包子、扬州酱菜、翡翠烧卖、邵伯龙虾、秦邮董糖、蜜饯捶藕等。扬州菜也被称为淮扬菜，属于淮扬菜系的一支，有着悠久的历史，已有1600年的传统。作为中国最著名的菜系之一，扬州菜与鲁菜、川菜、粤菜共同被誉为“四大菜系”。