糯米是什么

2024年1月14日 下午7:11 作者：森林木 分类：美食菜谱 48

 

糯米是一种糯性较高的稻米，一般在中国南方被称为糯米，而在北方则更常被称为江米。糯米是制作各种粘性小吃的主要原料，例如粽子、八宝粥以及各类甜点。此外，糯米也是制作甜米酒所必需的关键原料。可以用糯米制作出多种美食，比如将糯米磨成粉末，做成汤圆或糍粑；也可以将糯米煮成粥，或者用来包裹粽子。