如何制作酒酿饼

下面是制作酒酿饼的方法：先购买现成的酒酿，将温水和酵母搅匀后倒入面包桶中，然后加入面粉、白糖和甜酒酿，搅拌成光滑的面团。将面团放置在温暖的地方，等待其发酵至原来的2.5倍大小。发酵好的面团揉成长条状，然后分成十个小块，按扁。将按扁的面饼包上红豆芝麻馅，放置一边再次发酵20分钟。平底锅预热后加入少许植物油，放入酒酿饼坯，盖上锅盖小火煎至金黄色后翻面，再煎另一面至鼓起即可。