红烧乌龟肉的做法

 
红烧乌龟肉的做法

试试这个版本:

煮龟肉时,先将乌龟腌制一番,去掉头、足、龟壳和内脏,然后切成块;热锅倒入适量植物油,烧热后将龟肉块翻炒一会儿;接着加入姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油和鸡清汤,再加入适量清水;将龟肉炖至熟烂,调味加入适量的味精,再翻炒几下,装入碗中即可享用汤品和龟肉。

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