尼泊金甲酯是什么

尼泊金甲酯是一种有机化合物，也被称为对羟基苯甲酸甲酯。它呈现白色结晶粉末或无色结晶的形态，可以容易地溶解在醇、醚和丙酮中，但在水中微溶。其沸点范围在270-280℃之间。尼泊金甲酯主要被应用于有机合成、食品和化妆品等领域作为防腐剂。此外，它也被广泛用作饲料的防腐剂。尼泊金甲酯属于酚类防腐剂，通常添加量为0.1%-1.0%。其防腐活性与所处溶液的pH值密切相关。当溶液的pH值为7时，其活性相当于原有活性的2/3。而当pH值达到8.5时，其活性则仅为原有活性的一半。