玉米小脆饼是将圆形的玉米饼切成三角形的小块，放入油锅中油炸至酥脆。在享用时，经常会搭配浇上熔化的黄油和奶酪，再加上新鲜的西红柿、辣椒和洋葱。油炸玉米粉饼则是将玉米饼与奶酪、香肠、炸猪皮、炖肉等不同馅料组合，以烧烤或油炸方式制作而成。
