鱼胶是什么

鱼胶是由鱼鳔经过干燥制成的，富含胶质，因此被称为鱼胶，也有人称之为鱼肚或花胶。鱼胶和燕窝一样著名，被誉为“海洋人参”。燕窝是指燕子的窝，但它并不是普通燕子的窝，而是由一种特殊的燕子–金丝燕筑建的。金丝燕和其他燕类使用唾液和绒羽等凝结物建造巢窝。燕窝不是直接采摘下来就可以食用的，需要经过深加工才能供人食用。主要产地是菲律宾西至缅甸沿海的荒岛山洞，还包括印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚地区的海域，以及我国南海诸岛。