服务员的工作职责如下：
1、遵从餐厅领班的指示和命令；
2、熟悉用餐人数和时间安排；
3、确保桌椅整齐、餐厅卫生，并准备好所需用品；
4、热情接待客人；
5、迅速引导客人就座，并向他们介绍餐厅的特色和运营模式；
6、及时为客人提供茶水和餐巾；
7、细心观察客人和餐厅的一切情况；
8、及时解决工作中出现的问题；
9、保持工作区域的整洁和卫生。
服务员的招聘条件包括：
1、初中及以上学历；
2、年满16周岁；
3、身体健康，外表端正；
4、流利的普通话，善于沟通，并具有亲和力；
5、有上进心，肯下苦工。
