虾仁和什么搭配炒菜好

腰果虾仁：
所需材料：虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果。
烹饪方法：
1、先将水烧开，放入虾仁，马蹄片和小玉米稍微煮一下，等虾都变成红色，熟八分时捞出。注意黄瓜不要煮太久，等虾快熟时加进去，略微煮一下即可。
2、取一个小碗，倒入约两汤匙热水，加入盐、味精和糖搅匀，再加入少许生粉搅拌均匀。
3、炒锅加入适量油，放入酸蓉炒香，放入煮好的菜翻炒两下，时间不要太长。然后倒入准备好的调料，翻炒使菜和调料均匀沾上味道，最后撒上腰果，即可出锅。