鱼糜是什么

2023年12月29日 下午10:13 作者：森林木 分类：美食菜谱 31

 

鱼糜是一种新颖的水产食材，制作简便。首先，将鱼糜剁碎后，加入盐和其他副原料进行磨碎，使其变成浓稠的鱼肉糊，并将其成型后进行加热处理，使其成为有弹性的凝胶状物质。这类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。鱼糜制品质地细腻，味道美味，同时也具有较长的储藏期限，非常适合城市消费。此类制品既可以进行大规模工厂化生产，也可以在家庭中手工制作。