干鱼块怎么做好吃干鱼块的吃法

烹饪干鱼块有多种方法，其中一种是香煎。所需材料包括干鱼块、生抽、醋、葱、姜、蒜和朝天椒。首先，将干鱼块泡半小时以去除咸味，然后沥干水分备用。接着，在锅中加入适量油，将鱼块两面煎至金黄色，然后盛出备用。随后，在同一锅中加入少量油，用大火炒香葱、姜、蒜末和辣椒。将鱼块倒入锅中翻炒，加入适量生抽和醋继续翻炒。最后，加入少量水，在中火下收汁即可享用。