冷冻的螃蟹能吃吗

2023年12月25日 下午5:33 作者：森林木 分类：美食菜谱 61

 

螃蟹可分为海蟹和河蟹，冷冻的海蟹可以食用，但河蟹则不宜冷冻。螃蟹是腐食性动物，鳃内含有大量细菌。因此，无论是海蟹还是河蟹，最好选择新鲜活蟹。死亡的螃蟹不能长时间保存，蛋白质会迅速分解并导致食用者出现腹泻等不适症状。