一些常见的流食食谱有：浓稠的米汤、莲藕磨成的粉、研磨成茶的杏仁、菠萝和麦片煮成的粥、蒸制的蛋羹、蛋花汤、肉汤里打入鸡蛋、牛奶里打入鸡蛋等等。流食是一种呈液体状态的食物，可以在口腔中迅速融化为液体，比半流质食物更容易咽下和消化。这对于极度衰弱且无法嚼食物的重症患者非常适用。相比于吃固体食物，将相同的淀粉类主食改成流食形式对减肥更有利。流食适用于极度衰弱且无法嚼食物的重症患者，比如高烧、口腔、面颊和外科手术前后，以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。然而，流食只能短期使用，作为过渡期的膳食，因为所提供的营养素都不够。
