牛肉和什么炒好吃

牛肉搭配辣椒炒菜是一道非常美味的佳肴。辣椒的辛辣味可以去掉牛肉的腥味，而牛肉的鲜美口感则让辣椒更加丰富多样。下面是青椒炒牛肉的简单做法：首先将牛肉切成片状备用，然后将生抽和淀粉加入牛肉中拌匀，再逐渐加入清水和花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。将青椒和红尖椒切好待用。然后，在炒锅中加热适量的油，放入牛肉迅速翻炒至微微变色后取出备用。再次加热锅中的油，放入青椒炒至断生即可，接着加入之前炒过的牛肉和红尖椒一起翻炒均匀。最后，加入适量的蚝油和盐进行调味，即可上桌一道美味的牛肉青椒菜品了。