肌酸是一种在脊椎动物体内存在的含氮有机酸，可以为肌肉和神经细胞提供能量。1832年，米歇尔·欧仁·谢弗勒尔首次在骨骼肌中发现了肌酸，然后根据希腊语中的“Kreas”（肉）命名为“Creatine”。肌酸可以迅速提供能量，因为人体各项活动都依赖ATP，即三磷酸腺苷来提供能量。然而，人体内ATP的储存量很少，需要不断合成，但合成速度较慢，因此容易引发疲劳。因此，补充肌酸可以有效提高肌力、速度和耐力，提升体能和训练水平，并防止疲劳。肌酸的作用包括增加神经兴奋度，扩张血管，以及充氮后增强营养物质对细胞的渗透，从而促进肌肉的生长和恢复。
