benedict试剂是一种浅蓝色的化学试剂，是对斐林试剂进行改进后得到的。它可以与醛或醛糖反应，生成红黄色的沉淀。该试剂是由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配制而成的蓝色溶液，可以事先配置好并保存，避免了现配现用斐林溶液的不便。测试样本需要溶解于水中，然后加入少量的班氏试剂并摇匀，随后将混合物加热至沸水中。反应时间大约为3分钟。如果被测试样本是还原糖，混合物中会形成红黄色的沉淀物。这是因为还原糖能够将硫酸铜中的二价铜离子(Cu2 )还原为一价亚铜离子(Cu )，从而沉淀出氧化亚铜(Cu2O)。如果溶液中的还原糖含量较少，产生的氧化亚铜的沉淀量也会减少，因此实验后可能只能看到绿色、混浊的黄色或橙色沉淀物。
