粉干怎么做 特色煮粉干的做法

首先，将粉干和清水一同放入锅中，盖上锅盖，置于电磁炉上加热。待水沸腾后，用筷子轻轻松散粉干，将水倒掉备用。糟菜要先退冰，然后切成细条状。葱和香肠也要进行切割。丝瓜要洗净、削皮，然后切成小块，放入碗中备用。鱿鱼放入水中进行退冰，洗净后切成条状，也放入碗中备用。接下来，将油锅加热，先加入糟菜、香肠和葱，再加入丝瓜和鱿鱼，快速翻炒片刻。加入适量的盐继续翻炒，然后倒入开水和之前捞好的粉干，煮一段时间后，加入适量的味精即可起锅。