1、为了使黑米粥更加松软，更好煮烂，可以事先将黑米在清水中浸泡一晚。而在煮黑米的过程中，添加适量的热水能够帮助黑米煮烂。 2、在煮黑米的过程中，可以用勺子搅拌均匀。同时，可以在煮黑米时加入适量的薏米、糯米和花生米一起熬煮，这样更容易煮烂。此外，在煮黑米时可以选择小火慢熬，这样也会更容易煮烂黑米。
