北京以其独特的传统美食而闻名，这些特产来自各个领域，包括水果、糖果、饼干、酱菜、工艺品等等。有着丰富多样的京味小吃，其中包括了松软多汁的北京鸭梨、甜而香脆的北京秋梨膏、美味可口的茯苓夹饼和北京酥糖。此外，六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝和北京玉器也是这座城市的代表性特产。而对于酒类爱好者来说，北京葡萄酒具有独特的风味。另外还有北京白凤丸、安宫牛黄丸和虎骨酒等中药特产。此外，京绣、桃补花和涮羊肉也是北京的著名传统特色美食。此外，北京酸菜、密云金丝小枣、平谷大桃、妙峰山玫瑰花、大磨盘柿等地方特色也无法忽视。而旅游时还能品尝到北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁和焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰糖葫芦和蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、护国寺小吃、牛街斋月、华天小吃以及月盛斋的烧羊肉等特色小吃。这些美食都展示了北京的饮食文化多样性和丰富性，不仅满足了人们的味蕾需求，也是这座城市不可或缺的魅力之一。
