昨天和姐妹们一起光顾了一家小吃店，品尝了一碗味道绝佳的米豆腐。为了掌握这道美味佳肴的烹饪方法，我特意向老板请教，并迫不及待地回到家中开始学做。下面，我将和大家分享这道简单易学、美味可口的米豆腐的制作步骤。
首先，将购买回来的米豆腐用水洗净，然后用刀切成小块，最好能切得小一些，这样能更好地入味。接下来，将瘦肉剁成肉末，将青菜切成细丝，并准备好葱花。同时，打入两个鸡蛋，并用筷子打散。
将水烧开后，将米豆腐放入锅中，加入适量的盐和猪油，煮至米豆腐熟透。煮熟的米豆腐中加入肉末和蛋花，搅拌均匀。
另取一个碗，倒入适量的淀粉和生抽，加入适量的水搅拌均匀，制成汁后倒入米豆腐中，这样米豆腐就会有一种粘粘的口感。最后，加入青菜丝、葱花和适量的胡椒粉等调料，一碗美味可口的米豆腐就制作完成了。如果喜欢辣味的朋友，还可以加入少许辣酱。
这道米豆腐既可以做为小吃，也可以作为早餐享用。当你晚餐不想吃米饭时，不妨为自己来一碗美味可口的米豆腐。
