聚丙烯酰胺有毒吗

2023年12月17日 上午5:04 作者：森林木 分类：美食菜谱 35

 

聚丙烯酰胺是一种无毒物质，但其原料丙烯酰胺却具有毒性。经过聚合反应后的聚丙烯酰胺没有毒性，但制成品可能会残留一些丙烯酰胺单体。当人体接触到聚丙烯酰胺后，它会在很短时间内被排出体外，几乎不会被消化道吸收。多数含有聚丙烯酰胺的商品对皮肤也不会产生刺激，但某些水解体可能会残留碱性物质，在反复、长期接触下可能会产生刺激性反应。