厨余垃圾中的粽叶属于可降解的一类。餐厨垃圾主要是指剩余的食物、骨头、蔬菜的根和叶子、以及果皮等食品废物。通过生物技术进行堆肥处理，可以制成有机肥料。这些垃圾主要来自于居民的日常生活、食品加工、饮食服务以及单位供餐等方面。家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场以及与食品加工相关的行业都是其主要来源。
